Weißes Dessert
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Kulinarik in Tirol
- Hochgenüsse
am Achensee

Gedeckter Frühstückstisch
Restaurant beleuchtet
Brot mit Marmelade und zwei Erdbeeren

Richtig gut essen und trinken am Achensee

Konsequent regional & bio – wissen, wo es herkommt

Jetzt geht´s um die Wurst. Aber nicht nur um diese. An dieser Stelle. Vielmehr eigentlich um die Qualität, die einerseits wichtig ist im nachhaltigen Denken und Tun und andererseits jedes, wirklich jedes Gericht, viel schmackhafter und gesünder macht als Vergleichbares aus Dose und Packung. Was bei uns nicht in die Tüte kommt.

Was bei uns aber auf das Porzellan kommt unterliegt den 3 Grundprinzipien, nach denen wir unser kulinarisches Leben im Hotel Wagnerhof ausrichten. Und tagtäglich darin bemüht sind, danach zu handeln und zu leben, wann immer das geht.

Modischer Sitzbereich im Restaurant vom Wagnerhof

Erstes: Produkte aus der eigenen Landwirtschaft.

Wir besitzen das großartige Privileg, rund 100 glückliche Paarhufer zu unseren treuen Mitarbeitern zu zählen. Die familiengeführte Landwirtschaft versorgt uns großzügig mit frischer Milch, eigenem Käse und hochqualitativem Rindfleisch.

Zweites: Wir unterstützen mit dem Einkauf regionaler Produkte nicht nur Ihren guten Geschmack, sondern damit auch die Erwerbsgrundlage der heimischen Landwirte, die es mitunter nicht so leicht haben.

Drittes: Das Führen des AMA-Gütesiegels ist die Voraussetzung für unsere geschätzten Lieferanten, mit ihren hochwertigen Produkten Eintritt in unsere Küchen und Lagerräume zu finden.

Soweit die Theorie, bitte entschuldigen Sie, wenn wir hier etwas „steril“ in die Tiefe gegangen sind. Aber wenn´s ums Tierwohl, um bio, um ehrliche Produkte und Regionalität geht, dann versuchen wir diesen wichtigen Elementen den entsprechenden Raum zu schenken. Wir hoffen, dass das in Ihrem Sinne ist.

Die Praxis? Einfach viel zu schwer zu beschreiben. Einladende Frühstücksbuffets mit vielerlei regionalen Komponenten und 5-gängige Abendmenüs begleiten Sie kulinarisch durch den Urlaub in Tirol. Erfahren Sie mehr, was Sie tagtäglich an Kulinarik im Wagnerhof erwartet.

Essen & Trinken