Kuhnase mit Ring
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Unsere eigene
Landwirtschaft
am Achensee

Hotelbesitzer schüttelt Heu mit der Heugabel auf
Große Milchkanne - silber und rot mit Blumen

Produkte vom eigenen Bauernhof in der Nähe vom Hotel

Biologisches selbst produziert

Bodenständig und ehrlich - das ist unser Leitsatz bei der Kulinarik. Denn die Qualität der Lebensmittel und Produkte, welche in unserem 4* Hotel in Pertisau auf den Tisch kommen, geht uns über alles. Nachhaltiges Denken und unser Bekenntnis zu Regionalität spiegeln sich auch in unserer Landwirtschaft wider. Das Wissen, woher die Lebensmittel stammen, welche wir täglich frisch in unserer Küche zubereiten, ist für uns einfach unverzichtbar, wenn es um hochwertige Gerichte für uns und unsere Gäste geht. Von der Frühstücksmilch über den eigenen Käse am Buffet bis hin zu Fleisch in Top-Qualität, das zum Highlight des Abendmenüs wird.

 

Mann hält ein Glas Milch in den Händen während er sitzt

Echt bio. Echt regional.

Der Hausherr Josef und Sohn Josef betreiben unsere Landwirtschaft seit Generationen: Rund 100 Rinder wachsen artgerecht auf unserem Bauernhof auf. Die respektvolle Tierhaltung sowie die naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung von Wiesen, den Alpenweiden und dem Wald bilden die Grundlagen für die naturbelassenen, hochwertigen Produkte in Bio-Qualität, welche wir Ihnen in Ihrem Urlaub im Hotel Wagnerhof täglich servieren. Denn letztlich ist gutes Essen immer ein Zusammenspiel von hochwertigen Lebensmitteln, Leidenschaft und Herz.

Bauernhofführungen im Sommer

Neugierig geworden? Dann besuchen Sie uns in Ihrem Urlaub in Pertisau ganz einfach in unserer Landwirtschaft. Gerne führen wir Sie durch den Stall und stellen Ihnen unsere freundlichen Paarhufer vor. Die gehören schließlich zur Belegschaft im Wagnerhof und sorgen dafür, dass es im Restaurant so gut schmeckt, wie es schmeckt. Nach Natur. Nach Tirol. Nährstoffreich. Gesund. Das tut Mensch, Tier und Umwelt gut.

Freuen Sie sich auf kulinarische Feuerwerke, echt, österreichisch, gut.

Eigene Landwirtschaft